196体育196体育196体育本次2024亚洲100携程美食口碑榜年度榜单,以海量携程用户真实口碑为基础,结合专业评委团评审推荐。分别从3种风格餐厅榜的综合维度,精选100家亚洲各地区和城市的餐厅入选榜单。
在2024亚洲100携程美食口碑榜年度榜单的入选排名上,新加坡成了本次榜单的最大赢家,霸榜了3种风格餐厅榜Top1位置。
在2024亚洲100携程美食口碑榜年度榜单的入选数量上,东京夺冠,在亚洲100当地风味餐厅年榜上榜7家、亚洲100奢华餐厅年榜上榜20家、亚洲100美景体验餐厅年榜8家。而香港、新加坡、上海、曼谷紧随其后,各共上榜34家餐厅、31家餐厅、21家餐厅和20家餐厅。
Palm Beach Seafood棕榈滩海鲜餐厅,坐落在滨海湾花园附近,临近鱼尾狮公园。你可以在打卡新加坡标志“鱼尾狮”之后,抵达棕榈滩海鲜餐厅。该餐厅于1956年开业,是新加坡家喻户晓的海鲜餐厅。
新加坡的“国菜”辣椒螃蟹,正是该餐厅的创始人徐炎珍研究出来的菜肴。餐厅的招牌菜“棕榈滩招牌辣椒螃蟹”,还原了狮城古早好滋味。
辣椒螃蟹味道酸甜、甜中带辣,同时保留了蟹肉的鲜嫩196体育app官网,口感层次丰富,更有黑胡椒螃蟹、奶油螃蟹多种口味可选。
餐厅主营海鲜,除了主打的辣椒螃蟹,必点菜品推荐麦片虾、奶油虾汤、黑酱虾、海鲜炒饭、海鲜河粉、海鲜拼盘等。用餐时,可以领略新加坡河畔风光,入夜可以欣赏到新加坡滨海湾金沙酒店夜景。
Odette餐厅坐落在新加坡国家美术馆内1楼,由来自法国的名厨Julien Royer创立。
餐厅的室内设计是一大亮点,由来自伦敦的建筑和室内设计工作室Universal Design Studio及新加坡艺术家DawnNg联合打造。设计以大理石、水磨石为主要材料大量铺设,加上天然橡木木材、粉色泥浆、粉色大理石及镍和黄铜的色调,营造出优雅、精致的空间及轻盈、柔美的氛围。
主厨Julien Royer出身于法国农村,注重食材与季节的关系,善于制作能够凸显食材原始风味的细腻菜肴。从世界各地采购来的当季新鲜食材,经过他的烹调,都能做出符合当地人口味的味道,加上符合餐厅环境及美术馆调性的精致摆盘,视觉上赏心悦目,味觉赏其味无穷。
餐厅主打法餐,菜单会根据季节变化而更替,不同季节,食客会品尝到不同的美味。这里推荐“蘑菇茶”,这道菜肴的菌菇散发着森林的气息,加入的牛肝菌、黑松露、炸荞麦可提升口味层次,非常美味。
餐厅推荐菜“63度温泉蛋”选用有机鸡蛋,以63度煮约1小时,上菜很有仪式感,在蛋壳上开口,用香草烟熏,非常梦幻。
餐厅坐落在新加坡地标性奢华酒店“滨海湾金沙酒店”2号塔楼57层,是 Wolfgang Puck 旗下著名比弗利山庄餐厅的首家国际分店。
餐厅以“空中花园”为理念打造,食客在“云端”享美味之际,可俯瞰金沙酒店著名的无边泳池,欣赏新加坡城市天际线和花园精致,收获曼妙的用餐体验。
餐厅主营西餐,以全球风味和加州美食为主,并根据季节更替提供时令菜单。每一道菜肴都由厨师团队精选食材196体育app官网,精心烹饪,精致摆盘,为食客带来高端的视觉、味觉体验。
推荐菜品“西冷牛排”,牛排温度把控精确到秒,喜欢任何熟度都能吃到满意的口感。“法式鹅肝酱吐司配咖椰”,鹅肝细腻柔滑,吐司醇香,配上现浇著名的咖椰,味道美妙。甜品推荐“舒芙蕾”,甜甜蜜蜜。
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